春天别错过——蛋皮拌菠菜

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  1.准备所需食材。
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  2.菠菜摘去老叶洗净切成小段。
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  3.胡萝卜去皮切成细丝。
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  4.水中加入一小勺盐和食用油烧开，倒入菠菜和胡萝卜丝烫熟捞出过凉。
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  5.鸡蛋中加盐、白胡椒粉、1小勺淀粉水充分打散。
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  6.不粘锅刷少许油倒入蛋液小火摊成蛋饼。
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  7.稍凉后切成粗丝。
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  8.碗中加入蒜碎、白芝麻烹热油激发出蒜香。
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  9.加入2中勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油。
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  10.1大勺味达美凉拌香醋、1小勺白糖和1大勺纯净水拌匀。
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  11.过凉的菠菜和胡萝卜挤干水分放入碗中倒入料汁拌匀。
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  12.最后加入蛋皮丝拌匀即可。
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  13.菜色诱人，做法简单，营养丰富。

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