鲈鱼籽炒鸡蛋

宸·羽

鲈鱼籽炒鸡蛋

主料

调料

鲈鱼籽炒鸡蛋的做法步骤

1.今天买的鲈鱼，还带了籽的。
2.虽然小小一个也要充分利用。
3.去掉筋膜，扒开籽。
4.打入两颗鸡蛋。
5.加适量的盐调拌，放入胡椒粉去腥增香。
6.准备一小把芹菜和小半截胡萝卜。
7.分别切好。
8.起锅热油，鲈鱼籽鸡蛋羹入锅煎。
9.煎至定形成块，铲出备用。
10.锅中再次热油，把胡萝卜和芹菜梗炒至断生。
11.倒入芹菜叶。
12.再放入鸡蛋和少量蚝油翻拌，入味出锅。
13.成品。混合搭配，营养丰富。

分类：热菜家常菜

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