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鲈鱼籽炒鸡蛋
宸·羽
发布
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
鲈鱼籽
一副
鸡蛋
2个
芹菜
一小把
胡萝卜
小半截
调料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
鲈鱼籽炒鸡蛋的做法步骤
1.
今天买的鲈鱼,还带了籽的。
2.
虽然小小一个也要充分利用。
3.
去掉筋膜,扒开籽。
4.
打入两颗鸡蛋。
5.
加适量的盐调拌,放入胡椒粉去腥增香。
6.
准备一小把芹菜和小半截胡萝卜。
7.
分别切好。
8.
起锅热油,鲈鱼籽鸡蛋羹入锅煎。
9.
煎至定形成块,铲出备用。
10.
锅中再次热油,把胡萝卜和芹菜梗炒至断生。
11.
倒入芹菜叶。
12.
再放入鸡蛋和少量蚝油翻拌,入味出锅。
13.
成品。混合搭配,营养丰富。
分类:
热菜
家常菜
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