炸臭豆腐

1.准备两块臭豆腐少许汤汁。

2.捣碎拌匀（已经有盐分不比另加）。

3.糖、鸡精、味精、蚝油、蒜末、辣椒油、烤肉蘸料再少许芝麻酱拌匀觉得酱料太干可以加少许纯净水。

4.准备豆腐切块。

5.油温三成热加入豆腐块转大火。

6.轻晃锅底防止粘连大火炸制定型外表酥脆捞出装盘。

7.加入预先调好的料汁葱花香菜上桌。