鸡蛋炒蒸红萝卜丝

1.鸡蛋敲入碗中。

2.加少许盐搅散，备用。

3.蒸好的红萝卜丝，备用。

4.择好的蒜苗，洗净，切段，备用。

5.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣小块，再倒入蒜苗炒香，继续倒入蒸好的红萝卜丝加少许盐调味，大火翻炒几下即可。

6.出锅装盘即食。

7.香而筋道。