湿炒酸菜牛肉粿独家

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湿炒酸菜牛肉粿

主料

潮汕粿条适量
牛肉适量
酸菜适量

辅料

香芹适量

调料

湿炒酸菜牛肉粿的做法步骤

1.粿条加入适量老抽抓匀上色备用。
2.牛肉洗净切薄片。
3.加入适量玉米淀粉抓匀。
4.加入适量蚝油，生抽抓匀。
5.将牛肉静置腌制入味。
6.酸菜洗净切细备用。
7.锅中热油放入酸菜。
8.翻炒均匀炒出香味后盛出。
9.锅中热油放入牛肉。
10.翻炒至五六成熟。
11.放入酸菜翻炒。
12.少许盐调味。
13.加入适量淀粉水。
14.香芹洗净切细备用。
15.大火煮开至浓稠即可。
16.锅中热油放入粿条。
17.将粿条煎炒出锅气后盛出。
18.淋上炒好的酸菜牛肉和汤汁即可。
19.成品。
20.成品。
21.成品。
22.

分类：小吃

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