家常炒酱独家

花鱼儿

家常炒酱

主料

辅料

豆瓣酱2勺

调料

料酒适量
生抽适量
零卡糖适量

家常炒酱的做法步骤

1.食材：毛豆、猪肉（已清洗）、香干、茭白、豆瓣酱。
2.将毛豆剥壳淘洗干净。
3.将茭白剥壳，清洗清洗捞出。
4.放在案板上切成丁，香干也切成丁。
5.将猪肉放在案板上切成丁。
6.将毛豆下入沸水锅中焯开8分钟后捞出。
7.起锅倒油烧热，下入切好的猪肉，加适量的料酒。
8.翻炒翻炒至变色。
9.接着，合入切好的茭白翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的毛豆和切好的香干，加2大勺豆瓣酱。
11.加适量的生抽。
12.加适量的零卡糖。
13.加适量的清水。
14.调味翻炒翻炒至浓稠即成。

分类：家常菜下饭菜

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