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㸆辣椒炒肉
独家
小洞天
发布
咸香味浓。
初级
烤
香辣
半小时
食材明细
主料
辣椒
200g
辅料
过油肉
100g
豆豉
少许
调料
盐
适量
蒜蓉
少许
白糖
3g
味精
2g
生抽
8g
陈醋
少许
㸆辣椒炒肉的做法步骤
1.
将辣椒去籽拍松,切成段。豆豉、蒜蓉备好。
2.
提前做好的过油肉。(前面菜谱有,方法略)
3.
炒锅上火不放油,直接放入辣椒段,小火慢㸆。
4.
将辣椒表面㸆成虎皮状。
5.
放适量油翻炒片刻。
6.
放入过油肉、蒜蓉、豆豉翻炒。
7.
放盐、白糖、味精。
8.
适量生抽。
9.
翻炒片刻。
10.
出锅前淋少许陈醋。
11.
成品。
小窍门&温馨提示
辣椒拍松,小火慢㸆,火大易糊皮。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共11步)
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