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清蒸黄花鱼
putimama
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黄花魚也叫黄魚,含有丰富的微量元素硒,具有抗衰老、健脾开胃、以及补血益气等功效。黄花魚肉质细嫩、呈蒜瓣状、口感爽滑鲜嫩。
高级
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
黄花鱼
1条
辅料
葱段
3段
姜片
3片
葱白丝
适量
超细红椒丝
适量
蔬菜粒
适量
调料
食用油
适量
料酒
适量
白灼汁
适量
清蒸黄花鱼的做法步骤
1.
将黄花魚去鳞、去鳃、去内脏、洗净干净。
2.
将魚脊背骨去掉,并切成手指宽的条状。
3.
魚身放入葱段、姜片、料酒,放入烤箱的蒸制功能大火蒸10分钟。
4.
这时候准备大葱白。
5.
切成细丝状。
6.
配料:葱白丝、超细辣椒丝、蔬菜粒。
7.
白灼汁。
8.
取出蒸好的黄瓜魚,捡出葱姜、再倒掉蒸汁。
9.
倒入白灼汁,放入蔬菜粒再加热2分钟后,放入葱白丝、超细红椒丝点缀、浇入热油即可。
分类:
热菜
家常菜
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