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香酥黄花鱼~(我爱夏天冬天)
我爱夏天冬天
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最近发现鱼挺不错的,营养、经济、味道鲜美,嗯~以后多学几种做鱼的方法,老公应该也很喜欢。呵呵呵
简单
煎
微辣
二十分钟
食材明细
主料
黄花鱼
五六条
辅料
盐
适量
葱段
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
姜片
适量
香酥黄花鱼的做法步骤
1.
把鱼收拾干净,在鱼背上用到划三道口子(方便入味)
2.
调料搅匀,调料的量可以适当就好,盐不要放多,鱼很容易入味的。腌制十分钟吧,就可以了。
3.
锅里放油,注意油温到锅边开始冒烟后,放入鱼,注意别让油崩到手上。
4.
多煎一会,带鱼都煎成定型状后,用筷子和铲刀一起把鱼翻身,之后再煎至定性,硬点后再翻三两次,就好了。鱼放入锅里后,要改中小火。
5.
出锅时候注意了,整条鱼的完整性哦!呵呵呵,我中间有一个鱼头掉了,呵呵呵。
分类:
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