艾草焖鸡

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  1.土鸡一只。
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  2.剁成小块。
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  3.干艾草先泡软，洗去杂质。
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  4.姜片。
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  5.客家娘酒，是用糯米酿造，味道醇厚，香甜可口。
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  6.起锅烧油，鸡块入锅，炒干水分。
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  7.炒至微微泛黄，铲出备用。
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  8.姜片入锅，炒出香气。
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  9.倒入炒好的鸡块。
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  10.加适量的盐入味。
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  11.放入艾草炒香。
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  12.加入蚝油提鲜。
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  13.倒入娘酒。
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  14.再加入一碗清水烧开。
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  15.转入砂锅。
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  16.小火炖30分钟。
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  17.时间到，香气四溢。
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  18.成品。滋补营养，吃出好气色。

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