糯米蛋糕 独家

1.成品图。

2.制作方法：容器中加入牛奶【清水】50克，玉米油50克，白糖120克，搅拌糖油乳化。

3.四个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。蛋黄放入容器中，搅拌均匀。

4.加入糯米粉100克，低粉60克，泡打粉3克，蛋糕油10克，翻拌均匀。

5.四个蛋清加入几滴柠檬汁，高速打发，直立尖角即可。

6.取三分之一蛋白加入，上下翻拌均匀。

7.剩下的蛋白加入容器中，上下翻拌均匀，细腻面糊即可。

8.一次性纸杯，面糊加入八分满，烤箱提前预热，上下火180/170烘焙15分钟。

9.成品图。

10.成品图。

11.成品图。

12.成品图。

13.成品图。

14.成品图。