酱香兔肉煲

宸·羽

酱香兔肉煲

主料

兔肉700g

辅料

调料

酱香兔肉煲的做法步骤

1.兔肉。
2.配料：姜片、葱头、红椒、葱段。
3.碗里倒入生抽、老抽、蚝油、红腐乳。
4.搅拌成汁。
5.半碗客家娘酒。
6.锅里放入姜片、料酒，兔肉焯水。
7.捞出后用温水洗去浮沫。
8.锅里热油，炒香姜片、葱头（漏拍）。
9.倒入兔肉，加少量的盐，炒至干香。
10.倒入酱汁。
11.倒入娘酒。
12.翻炒入味。
13.转入砂锅，加入适量的开水。
14.大火烧后开转小火炖15分钟。
15.时间到，放入红椒。
16.加入葱段、少许鸡精即可。
17.成品。

分类：热菜家常菜

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