肉末蒸米粉

肉末蒸米粉

食材明细

主料

辅料

调料

肉末蒸米粉的做法步骤

1.干米粉用温水泡15分钟，捞出后用香油和酱油搅拌均匀。
2.梅花肉剁成末，加入酱油、胡椒粉，淀粉、油拌匀。
3.配料有胡萝卜、虾仁、葱末、蒜末、葱花。
4.用蚝油、淀粉、清水，调一个芡汁。
5.起锅热油，肉末入锅炒。
6.放入蒜末、葱末、虾仁，炒出香气。
7.放入胡萝卜翻炒。
8.倒入芡汁。
9.煮至冒泡即可。
10.炒好的肉末浇入米粉表面，水开入锅蒸五分钟。
11.时间到，撒入葱花，盖盖焖一分钟即可。
12.成品。

分类：热菜家常菜

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