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油泼辣子
加菲猫私厨
吃过一家“辣子火锅”,他家的辣子里面加了花生碎,很香辣,按照自己的口味做了一下,很好吃😊~
简单
炝
香辣
十分钟
主料
二荆条辣椒面
40g
熟核桃仁
30g
熟巴旦木
20g
辅料
盐
3g
花椒碎
1g
油泼辣子的做法步骤
1.
30克原味熟核桃仁、20克原味熟巴旦木(可根据个人口味选择自己喜欢的果仁)。
2.
用粉碎机搅碎(果仁碎大小根据个人喜好决定)。
3.
放入40克二荆条辣椒面,加1小勺盐3克左右、1克花椒碎(用油炝过后碾磨碎,喜欢麻辣重味的,可多放点)、1大勺白芝麻、1大勺黑芝麻(根据个人口味调整用料和用量)。
4.
起锅热油(这里用的是橄榄油,可根据个人口味选择其他用油)。
5.
将热油淋在辣椒面上激发出香味。
6.
用勺子充分搅拌均匀。
7.
香辣美味的油泼辣子😊~
小窍门&温馨提示
根据个人口味调整用料和用量!
分类:
自制酱料
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