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咸香栀子花
独家
清水淡竹
发布
初夏,又到了野栀子花开放的季节,满山都溢满栀子花的香味,时令特色小菜赶紧做起来。
初级
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
酱肉
适量
栀子花
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
咸香栀子花的做法步骤
1.
野生栀子花。
2.
去掉花蕊清洗干净。
3.
下沸水锅焯水1分钟,捞出用冷水浸泡半个小时。
4.
酱肉切条,姜蒜、葱段切好备用。
5.
锅中放少许油,放入酱肉炒香出油。
6.
放入姜蒜炒香。
7.
放入栀子花翻炒2分钟。
8.
放入葱段,加盐调味炒匀。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
栀子花香气浓郁,花中有很多细小的虫子在爬,清洗的时候要多洗几次。
分类:
热菜
家常菜
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