菜谱
搜索
清淡豆芽汤
独家
从容过日子
发布
韩式豆芽汤分清汤、辣汤和凉汤。今天这个做法是清汤,清淡鲜美,做法简单,适合不吃辣和忌辣的人,也适合正在减肥减脂的人。
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
黄豆芽
适量
明太鱼干
适量
辅料
小葱
一根
小洋葱
一个(没有也可)
大蒜
2瓣
调料
牛肉粉
适量
生抽
少许
十三香
少许
清淡豆芽汤的做法步骤
1.
所需主要食材,黄豆芽、明太鱼干、小葱、大蒜、生抽、牛肉粉。
2.
明太鱼干用水打湿,挤出水分。
3.
把鱼肉和鱼皮分开,鱼肉另做他用。
4.
把鱼皮和鱼头剪成小块。
5.
石锅放油,放入葱花蒜片爆出香味。
6.
添加适量开水。
7.
放入鱼皮。
8.
放入黄豆芽,炖煮1-2分钟再调味。
9.
多半勺牛肉粉。
10.
少许十三香。
11.
少许盐。
12.
最后放入小洋葱。(没有也可不放)
13.
关火后放入葱花,完成。
小窍门&温馨提示
1、这道汤最好用石锅或者砂锅做。
2、加水时要加热水。
3、如果是一个人吃,用半条明太鱼皮即可。一家三口可用一条。最好不要多放,从来不吃鱼和海鲜的人不建议做。
4、注意黄豆芽一定要煮熟,不能有豆腥味。
5、我用明太鱼皮做汤仅是从经济实惠,不浪费东西出发,土豪不差钱的可以用撕下来的明太鱼肉做也可以。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
萝卜汤
牛肉汤
鱼头豆腐汤
菠菜鸡蛋汤
猪肝汤
清炖羊肉
炖鸡
南瓜汤
冬瓜排骨汤
鸭血粉丝汤
味增汤
玉米排骨汤
番茄牛腩汤
白菜炖豆腐
香菇鸡汤
西红柿鸡蛋汤
美食天下首页