美味牛肉饼

bljandlk

美味牛肉饼

老公爱吃肉，可是早餐要吃的清淡些，又不能大鱼大肉，于是我想到了做牛肉馅饼，既满足了他吃肉的要求，也增加了早饭的花样，可谓一举两得。

主料

辅料

配料

牛肉饼的做法步骤

1.取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水
2.面揉光
3.放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）
4.牛肉切成小块，再剁成肉泥
5.大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止
6.取一点油，将牛肉倒入锅中
7.牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用
8.用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉
9.将发面分成小陀面并擀成皮
10.将牛肉馅加入皮中
11.先包成包子
12.在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下
13.电饼铛两面抹上油
14.放入做好的牛肉饼
15.大概五分钟后，香喷喷的牛肉饼就成功啦
16.美味又营养的牛肉饼

小窍门&温馨提示

1、牛肉中火过油，白菜关火翻炒不超过三十秒

2、喜欢酥一些饼子，可以在面粉中加入油。

3、电饼铛的时间要考虑饼子的厚度。

4、包子不要包的太紧，否则压下去馅就出来了！

分类：主食家常菜饼

查看全部(共16步)

牛肉饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页