葱花千层饼

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葱花千层饼

从超市买了2根大葱，上面带了点绿色的叶子，便摘下来切碎，做葱花饼。

主料

辅料

调料

盐少许

葱花千层饼的做法步骤

1.准备面粉。
2.慢慢的倒入温水，用筷子搅拌成絮状。
3.再用手和成软一些的面团，要多揉一会，再加入摔打的动作，将面团揉的光滑，有筋性，放在面盆中醒20分钟左右。
4.面团分为3份，取一份擀成圆形的大薄片，表面刷上油，撒上盐和切碎的葱花。
5.用刀将面片分成如图所示的7份。
6.其中6份叠加在一起，留1片大的将面团包裹住，收紧封口，整理成圆形。
7.用手掌稍微压扁，再醒几分钟。
8.然后擀成圆形的大饼。
9.锅中可以不用倒油，直接烙，烙制两面金黄即可出锅。
10.

小窍门&温馨提示

温水的温度大约五、六十度就可以，面团要揉出筋性，这样在擀的时候才会不破，还能擀得又大又圆。

分类：主食面食饼

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