甜菜根核桃枣泥酥独家

清水淡竹发布

甜菜根核桃枣泥酥

月饼季，可以尝试多种美味！

食材明细

馅料

桂花核桃枣泥馅适量

水油皮

油酥面团

甜菜根核桃枣泥酥的做法步骤

1.桂花、核桃碎放入枣泥中翻炒。
2.炒好的桂花核桃枣泥馅放凉。
3.油酥面团揉好后盖保鲜膜饧发一个小时。
4.水油皮面团揉好也盖保鲜膜饧发一个小时。
5.水油皮均匀分成14份，每份25g。
6.油酥面团也分成14小份，每份月15g。
7.水油皮面团压扁，放上油酥面团。
8.全部包裹好。
9.擀成牛舌状。
10.从上到下卷起。
11.全部做好，盖保鲜膜松弛10分钟。
12.从卷好的第一个开始，擀成长条。
13.从下往上卷起。
14.全部做好，再次盖保鲜膜松弛10分钟。
15.对半切开。
16.压扁。
17.擀成中间厚四周薄的小圆片。
18.放上枣泥馅。
19.左右手配合，虎口把面片轻轻往上推，全部包裹住馅料。
20.还包了贝壳形状，蛮可爱滴。
21.放到烤盘里。
22.放到预热好的烤箱，中层，上下火175度，20分钟左右，中途观察上色情况，及时加盖锡纸。
23.美美哒。
24.再来一个。

分类：糕点烘焙

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