水煮羊肉片

小耿妈妈

水煮羊肉片

很久以前的存货量，现在看到还是馋，或许是因为个人比较偏爱这种麻辣的菜，加点自己喜欢吃的蔬菜菌菇等等,总是抵制不住这个诱惑！上菜，明天继续再做点这个打打牙祭。

主料

羊肉片250克

辅料

配料

水煮羊肉片的做法步骤

1.准备好原料。
2.土豆去皮切片泡水里，粉丝加水泡软，香菜金针菇洗净沥干。
3.把处理好的原料除香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍。
4.捞出铺在碗里。
5.油加热，煸香香料，豆瓣酱，姜片。
6.加适量水烧开，加盐，鸡精调味。
7.熬好的汤汁过滤加进焯好的菜里面，最后淋上点热油，撒上芝麻就可以。
8.鲜咸味美羊肉片就做好了。

小窍门&温馨提示

焯烫食物是肉类最好最后一个焯烫，以免水不够清爽！

分类：热菜家常菜

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