-
1.备好肉和竹笋（小竹笋已经煮熟了，市场上有买到）。
-
2.将竹笋洗净切段。
-
3.猪肉去干净猪毛，用水洗净放入锅中加水煮熟。
-
4.姜、蒜洗净切丝。花椒洗净。青椒去籽洗净切片。葱洗净切段。
-
5.煮熟的猪肉放冷切片。
-
6.锅中放油烧热。
-
7.放入肉片翻炒，炒至发黄卷边，稍放点盐捞出备用。
-
8.锅中留油，放入豆瓣炒香。
-
9.然后放入姜、蒜丝炒香，再放入花椒颗粒炒香。
-
10.倒入切成段的小竹笋翻炒。由于都是熟的翻两下就可以。
-
11.倒入炒过的肉翻炒一下。
-
12.放入青椒片翻炒，调入生抽、白糖、盐。
-
13.放入葱段。翻炒一下,调入味精即可。
-
14.装盘。
西红柿烧茄子
山药炒木耳
香椿鱼儿
黑椒牛排
土豆烧排骨
宫爆鸡丁
软炸虾仁
羊肉火锅
蒸排骨
糖醋带鱼
菠萝咕咾肉
炸鸡排
