咸蛋黄肉粽 独家

1.瘦肉切块，加入适量的盐，蚝油，老抽抓匀。

2.腌制两个小时以上。

3.糯米清洗几遍，控水加入适量的老抽。

4.抓匀上色备用。

5.去箬叶叠成漏斗状。

6.加入一大勺米后放上瘦肉和咸蛋黄。

7.再铺上糯米。

8.收口。

9.绑上绳子，捆绑牢固。

10.提起放入清水里浸泡半小时，让糯米吸收水分泡开，再烧火煮五个小时以上。

11.自制粽子就完成。