家常炒牛河

家常炒牛河

食材明细

主料

辅料

小葱适量

调料

家常炒牛河的做法步骤

1.河粉。
2.生菜清洗干净后掰成两段。
3.牛肉、鸡蛋、胡萝卜、小葱。
4.鸡蛋调成液，牛肉用酱油、胡椒粉、淀粉、油，腌制入味。
5.胡萝卜切片，小葱切段。
6.用酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、沙茶酱，拌一个酱汁备用。
7.起锅热油，把牛肉炒熟，铲出备用。
8.鸡蛋滑熟，铲出备用。
9.锅中再次放油，炸香葱白。
10.放入胡萝卜片，炒至断生。
11.倒入河粉，炒至干香。
12.把刚刚炒好的牛肉和鸡蛋倒入翻炒。
13.倒入生菜炒至断生。
14.把酱汁倒入，翻炒入味。
15.最后放入剩下的小葱，翻拌均匀即可。
16.成品。家常炒牛河。

分类：小吃家常菜

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