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蛋烧卷
putimama
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蛋烧卷用材广泛,随意搭配,用青椒碎做一款蛋烧卷颜色美观,做为早餐其中的一道菜,以营养搭配。
中级
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
辅料
食用油
少许
料酒
少许
调料
盐
少许
蛋烧卷的做法步骤
1.
做蛋烧卷食材可随意搭配,鸡蛋,青椒碎准备好。
2.
鸡蛋液打散,加入少许料酒(去腥)、食盐搅拌均匀。
3.
锅中倒入少许食用油,先将蛋液倒入锅底一层,待蛋液稍凝固,将蛋烧卷起来放置一侧,再倒入蛋液继续小火慢慢烧制。
4.
这次第三次也是最后一次倒入蛋液。
5.
将做好的蛋烧卷卷制起来,放一侧再取出装盘。
6.
取出蛋烧卷,又去忙做别的,没有刚出锅饱满漂亮了(出锅拍照就好了)。
7.
切件装盘。
分类:
热菜
家常菜
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