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简单快手下饭菜~外婆菜炒肉末
和月香
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适合上班族,简单易做,十分钟搞定,咸香可口,好吃下饭的外婆菜炒肉末,配米饭、拌面条、夹馍太香啦。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
外婆菜
1袋
肉末
100克
辅料
蒜薹
4根
辣椒
1个
蒜
3瓣
姜
1块
调料
味达美臻品蚝油
1勺
六月鲜轻盐酱油
1勺
料酒
1勺
外婆菜炒肉末的做法步骤
1.
材料很简单,家人不耐辣,用的不太辣的辣椒,能吃辣的换小米辣,我觉得辣辣的才有味道。
2.
蒜薹、辣椒切丁,姜、蒜切末。
3.
锅中放油,油微热放肉末,炒散。(颜色深的肉是包馄饨剩的,请忽略)
4.
加料酒、轻盐酱油,把水分炒干。
5.
倒入配菜,炒熟、炒出香味。
6.
倒入外婆菜,大火炒两三分钟。
7.
加蚝油,炒匀出锅。
8.
鲜香入味,开胃下饭。
9.
每次都光盘。
10.
太好吃了。
小窍门&温馨提示
外婆菜不要炒太久,保持清脆的口感。
分类:
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