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肉末烧豆角茄子
球娃娃
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豆角和茄子搭配,好吃的。这季节正是吃豆角的时候。
简单
烧
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
豆角
适量
茄子
3个
辅料
肉末
适量
红辣椒
1个
小葱
适量
调料
盐
适量
白糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
醋
少许
淀粉水
适量
肉末烧豆角茄子的做法步骤
1.
准备食材:茄子3根,豆角一捆,红辣椒1个。
2.
豆角切段用盐水浸泡10分钟,茄子洗净切段。蒸锅加水,水开后,放入豆角茄子,喷些油表面,防止变黑。蒸10分钟即可
3.
锅内倒入适量的油,放入肉末炒至变色,再放入红辣椒,蒜末,姜末,倒入生抽,料酒和水。
4.
接着倒入蒸好的茄子豆角,翻炒均匀。
5.
加入白糖,盐,酱油,蚝油翻炒片刻,大火收汁后,撒入葱花。
6.
简单的下饭菜就好了。
分类:
热菜
家常菜
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