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明列子酸奶果冻
落雨无声
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明列子又名兰香子、罗勒籽、九层塔,是“罗勒”的成熟果实,大小如芝麻,将其浸泡在水中会迅速吸水膨胀,摄入人体后可促进胃肠道蠕动,有助人体消化,降脂减肥之佳品。此外还有明目、护肾、利尿、强身健体的功效。
简单
煮
甜味
十分钟
食材明细
主料
明列子
适量
白凉粉
适量
水
适量
酸奶
适量
白糖
适量
明列子酸奶果冻的做法步骤
1.
取少量明列子加水浸泡几分钟
2.
一会儿就膨胀开来了
3.
将浸泡好的明列子连水放锅里加热,加入适量白糖搅拌均匀
4.
白凉粉先加少量水化开,再倒入锅中和明列子混合,白凉粉和液体比例大概1:6左右
5.
搅拌均匀后关火
6.
倒入硅胶模至七分满,冷却结冻
7.
现在做酸奶冻了,先将凉粉溶于水
8.
加热后加入白糖搅拌均匀后关火
9.
稍凉倒入酸奶混合
10.
拌成均匀的酸奶糊
11.
将酸奶糊倒在结冻的明列子果冻上面
12.
冷却脱模即可。
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