豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了

涵涵麻麻吖

豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了

有没有人像我一样特别不喜欢吃豆腐，每次买来的豆腐我都要炸成豆腐泡才能吃，这回我又解锁了另一种吃法，这样大人孩子都喜欢吃。

主料

豆腐500g

辅料

葱花一颗

调料

炒豆腐的做法步骤

1.先把料汁调好，碗里放入蚝油、生抽、老抽、白糖、烹调淀粉和半碗水一起搅拌均匀备用。
2.把豆腐切成块。
3.先裹上玉米淀粉。
4.再裹上鸡蛋液。
5.放入锅里煎至两面金黄就可以了。
6.把所有的豆腐都煎好锅里留底油倒入调好的料汁。
7.尝下咸淡，盐味淡了放一点盐，小火焖至汤汁浓稠，这样就可以了。
8.盛入盘中撒入葱花就可以开吃了。

小窍门&温馨提示

我选用的是那种卤水豆腐，不能用内酯豆腐还有盒装的豆腐也不行，因为裹粉裹鸡蛋液的时候会把豆腐弄碎，所以我们就选卤水豆腐最好了。

分类：热菜家常菜

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