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青椒牛柳
行不改名
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简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
牛肉
300克
青椒
3个
辅料
大蒜头
2瓣
生姜
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
植物油
适量
盐
适量
青椒牛柳的做法步骤
1.
牛肉洗净切条,青椒切条,大蒜头、生姜切片(大蒜头和生姜忘拍了)
2.
牛肉用料酒,生抽,水淀粉腌制一下
3.
锅内油烧至冒烟,下入蒜片和生姜爆香,再下入腌好的牛肉条,炒至变色起锅
4.
用锅内的余油,放入青椒翻炒,再下入牛肉一起炒
5.
加盐,炒匀,起锅
小窍门&温馨提示
锅内油一定要热,这样爆出来的肉才嫩
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