茭白拌手撕鸡胸肉独家

花鱼儿

茭白拌手撕鸡胸肉

主料

辅料

姜片适量

调料

茭白拌手撕鸡胸肉的做法步骤

1.食材：茭白、鸡胸肉（已清洗）、姜片。
2.将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
3.焯开、15分钟后关火捞出。
4.晾凉。
5.将茭白剥壳清洗清洗捞出。
6.放在案板上切成丝。
7.将切好的茭白下入沸水锅中焯开3分钟后捞出。
8.放入大碗里晾凉。
9.接着，撕入晾凉好的鸡胸肉，加适量的盐。
10.加适量的酱油。
11.加适量的芝麻油。
12.调味拌匀即成。

分类：凉菜家常菜

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