香煎牛肉饼

1.牛肉、五花肉。

2.胡萝卜、小葱、葱头（用洋葱也一样）。

3.把配菜切成碎末。

4.把牛肉和猪肉切成块，放入一个鸡蛋，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、木薯淀粉。

5.打成肉泥。

6.切好的配菜倒入肉泥中。

7.搅拌均匀后，加入油锁住水分。

8.把肉泥搓成大一点的圆球。

9.再按成饼状。

10.平底锅热油，肉饼入锅煎。

11.煎至两面焦黄。

12.加入小半碗清水，盖盖焖3至5分钟。

13.时间到，牛肉饼熟了。

14.成品。外酥里嫩，配米饭，做汉堡都特别棒！