葱烤大排

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葱烤大排

今天用了【味达美葱油拌面汁】做了上海的特色菜葱烤大排，省去了调酱汁的烦恼。两块大排一包葱油拌面汁就搞定，再用葱油拌面汁拌个葱油意面，一包酱汁搞定一餐饭，米道老灵额，一个字形容就是嗲。

主料

猪大排2片

辅料

小葱100克

调料

淀粉10克
味达美臻品料酒2勺
味达美葱油拌面汁50克
玉米油30毫升
水适量

葱烤大排的做法步骤

1.将大排先用刀背拍松。
2.将大排先用刀背拍松。
3.倒入适量的淀粉。
4.涂抹均匀。
5.锅内倒入30毫升玉米油。
6.先将小葱放入进行煎炸。
7.变软之后捞出。
8.锅内留有剩余的油。
9.放入一块处理好的大排进行煎制。
10.煎制肉质变白翻面将另一面也煎制变白，盛出备用。
11.锅内倒入1包（50克）味达美葱油拌面汁。
12.加热散发出香味。
13.放入煎制好的大排。
14.倒入2勺味达美臻品料酒去腥提香。
15.加入适量的水没过大排。
16.盖上盖子大火炖煮10分钟。
17.打开锅盖放入事先煎好小葱。
18.再次炖煮2分钟收一下汁，即可关火出锅。
19.简单快手的葱烤大排搞定。

分类：热菜家常菜

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