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甜辣酱烧鲅鱼
独家
董小伊
发布
简单
烧
咸甜
半小时
食材明细
主料
鲅鱼
二条
辅料
甜辣酱
适量
调料
油
适量
葱姜蒜
适量
红椒丝
适量
糖和醋
适量
盐和五香粉
适量
料酒
适量
老抽
一点
甜辣酱烧鲅鱼的做法步骤
1.
一次买了很多鲅鱼,收拾干净。
2.
都切成小块如冰箱保存,随吃随拿就可以。
3.
今天要做的鱼,加料酒盐和五香粉调味。
4.
准备辣酱。
5.
辅料改刀备有。
6.
锅中放油放入鲅鱼段二面煎制。
7.
新鲜的鲅鱼肉质嫩容易掉皮,所以煎制的时没有定型不要翻动。
8.
加入葱姜蒜和红椒丝大火烧开。
9.
一大勺辣酱,料酒一点糖和醋调味。
10.
不用加盐,因为鱼已经提前腌制过,而且辣酱也有咸味一点老抽提色,汤汁浓稠关火即可色。
11.
家常烧鲅鱼,这样做的鱼很入味配米粉绝绝子。
12.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
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