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高压锅版酱大骨
涵涵麻麻123
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超市里的肉类搞活动,这1根大棒骨才13元钱,我家是隔几天就要吃一次大棒骨,这样的酱大骨就是省事,而且味道一级棒👍
简单
煮
咸鲜
半小时
主料
猪腿骨
一根
辅料
八角
2个
桂皮
1段
香叶
5个
花椒
1把
姜
1块
葱花
1棵
冰糖
1把
调料
黄豆酱
2勺
老抽
2勺
生抽
1勺
油
1勺
料酒
1勺
高压锅版酱大骨的做法步骤
1.
锅里放水放入大棒骨和几片姜还有料酒一起煮出血沫。
2.
煮好的大棒骨捞出用凉水冲去血沫。
3.
锅里放油烧热放入冰糖炒出糖色。
4.
下入控好水的大棒骨,两面翻炒。
5.
放入豆瓣酱。
6.
放入老抽。
7.
放入生抽,翻炒至每个骨头都布满酱料。
8.
倒入水,这时候再放在高压锅。
9.
把所有大料放入锅中,盖上锅盖,焖两遍就好了。
10.
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共10步)
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