韭菜煎饼

韭菜煎饼

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主料

辅料

调料

韭菜煎饼的做法步骤

1.碗中放入面粉，打入两颗鸡蛋，放入盐，糖，花椒粉，酵母粉。
2.倒入适量的清水搅拌。
3.搅拌成无颗粒的粘稠状。
4.盖上保鲜膜，常温发酵半个小时。
5.一小把韭菜清洗干净。
6.切成碎粒。
7.面糊发酵好了。
8.面糊里放入韭菜粒。
9.用筷子搅拌均匀。
10.四孔煎锅内热油，舀入面糊煎制。
11.面糊定型后，翻面。
12.两面不停转动和翻面，持续时间约六分钟左右。
13.煎至两面金黄，面饼鼓起即熟了。
14.成品。
15.香味浓郁，蓬松宣软。

分类：面食饼

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