豉油皇焖牛腩 独家

1.准备:牛腩。

2.改刀切块后加姜片，米酒焯水。

3.准备:土豆，胡萝卜。

4.改刀切块备用。

5.准备:姜，香叶，桂皮，八角。

6.热锅放少许油先炒香姜片。

7.放入牛腩炒稍微有点焦焦的。

8.放入八角，桂皮，香叶炒一下下。

9.添加豉油皇酱汁炒均匀。

10.添加适量的开水，大火烧开。

11.把土豆，胡萝卜放入。

12.盖上盖子小火焖煮至牛腩软烂约45分钟(软烂程度视各人的喜爱)。

13.时间到，色泽非常漂亮，汤汁也刚刚好，因为一直是小火焖煮牛腩不会柴很软45分钟不会很烂还是有点嚼劲的。

14.成品图。

15.成品图。