香辣什锦藕丁

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香辣什锦藕丁

主料

莲藕1节

辅料

配料

什锦藕丁的做法步骤

1.莲藕去皮洗干净切成小丁。
2.洋葱洗干净切小块。
3.火腿也切小丁。
4.葱和青椒切小段。
5.切好的藕丁在开水里淖一下，捞出沥干水分。
6.锅中倒油，放葱花和花椒炒出香味。
7.倒入切好的洋葱加生抽翻炒片刻。
8.再倒入藕丁。
9.放入火腿丁。
10.再放入切好的青椒。
11.

小窍门&温馨提示

切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑。

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