荷叶刈包 独家

• 
  1.发好的面，买的农家自家麦子磨的面粉，颜色不美，味道超好。
• 
  2.面团揉光取一块，搓长条。
• 
  3.分成剂子擀皮。
• 
  4.抹油。
• 
  5.折叠。
• 
  6.扎上洞洞。
• 
  7.扎成这样。
• 
  8.捏出荷叶样子。
• 
  9.二次发酵好。
• 
  10.入蒸锅。
• 
  11.开锅蒸10分钟即可。
• 
  12.做好荷叶夹就取煮好的五花肉。
• 
  13.切约半公分厚的片。
• 
  14.切葱姜，取花椒八角。
• 
  15.热锅，刷点油。
• 
  16.放肉片。
• 
  17.炒出油脂。
• 
  18.放葱姜等，加生抽和老抽。
• 
  19.炒均匀放冰糖。
• 
  20.翻炒至冰糖融化，加清水。
• 
  21.中火炖炖汤汁不多即可。
• 
  22.葱和部分香菜切末，放碗里。
• 
  23.取烧肉汤。
• 
  24.把菜末拌匀。
• 
  25.取一个荷叶夹，放上一块肉。
• 
  26.再放菜末和香菜即可。
• 
  27.成品。

小窍门&温馨提示