卤牛肉独家

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卤牛肉

主料

牛肉适量

辅料

调料

卤牛肉的做法步骤

1.生姜洗净切片备用。
2.适量香料备用。
3.牛腱子洗净备用。
4.牛肉清水洗净（另外买的牛排骨也一起卤了）。
5.锅中热油放入香料下锅。
6.把香料炒出香味。
7.炒好的香料盛入砂锅中。
8.放入牛肉。
9.加入生抽，老抽和适量盐。
10.加入适量清水。
11.盖上大火煮开后转小火卤2小时左右。
12.卤好的牛肉筷子可以轻易穿插过去。
13.将牛肉捞出晾凉切片即可。
14.晾凉后切片即可。
15.成品。
16.成品。

分类：凉菜家常菜

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