茭白炒肉片

1.茭白洗净，备用。

2.茭白剥去皮，去根，斜切片。

3.肉片，备用。

4.肉片用少许生抽和料酒腌制10分钟，备用。

5.蒜切片，红辣椒切段，备用。

6.锅烧热放适量油，倒入肉片，煸炒，再倒入蒜和辣椒炒香，继续倒入茭白大火煸炒，加少许盐煸炒至茭白发软即可。（觉得比较干的话，可以少加点水）

7.出锅装盘。

8.快手菜。