胡萝卜烧牛肉

彼岸花谢，红颜为君泪

胡萝卜烧牛肉

主料

牛腩适量

辅料

胡萝卜适量

胡萝卜烧牛肉的做法步骤

1.牛腩切块。
2.用温水清洗干净血水。
3.清洗干净后把水挤压干。
4.放姜，葱，酱油，胡椒粉，料酒腌制半个小时，炒之前把姜葱挑出。
5.炒之前把姜葱挑出，备好烧料。
6.锅烧热倒油炙热。
7.七成油温放花椒粒。
8.爆香花椒粒后倒牛腩。
9.煸炒到出油。
10.微微焦黄时放入豆瓣酱葱姜。
11.炒香豆瓣酱葱姜后倒入开水。
12.来点冰糖，生抽，烧料，加了一点点香料粉，盖上锅盖，小火焖煮两个小时。
13.加入胡萝卜。
14.胡萝卜熟后加入蒜苗，调味。
15.出锅撒上香菜，开吃吧，俩娃都喜欢。

小窍门&温馨提示

牛肉不要焯水。

分类：热菜家常菜

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