胡萝卜烧牛肉

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  1.牛腩切块。
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  2.用温水清洗干净血水。
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  3.清洗干净后把水挤压干。
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  4.放姜，葱，酱油，胡椒粉，料酒腌制半个小时，炒之前把姜葱挑出。
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  5.炒之前把姜葱挑出，备好烧料。
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  6.锅烧热倒油炙热。
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  7.七成油温放花椒粒。
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  8.爆香花椒粒后倒牛腩。
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  9.煸炒到出油。
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  10.微微焦黄时放入豆瓣酱葱姜。
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  11.炒香豆瓣酱葱姜后倒入开水。
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  12.来点冰糖，生抽，烧料，加了一点点香料粉，盖上锅盖，小火焖煮两个小时。
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  13.加入胡萝卜。
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  14.胡萝卜熟后加入蒜苗，调味。
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  15.出锅撒上香菜，开吃吧，俩娃都喜欢。

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