胡萝卜烧牛肉

1.牛腩切块。

2.用温水清洗干净血水。

3.清洗干净后把水挤压干。

4.放姜，葱，酱油，胡椒粉，料酒腌制半个小时，炒之前把姜葱挑出。

5.炒之前把姜葱挑出，备好烧料。

6.锅烧热倒油炙热。

7.七成油温放花椒粒。

8.爆香花椒粒后倒牛腩。

9.煸炒到出油。

10.微微焦黄时放入豆瓣酱葱姜。

11.炒香豆瓣酱葱姜后倒入开水。

12.来点冰糖，生抽，烧料，加了一点点香料粉，盖上锅盖，小火焖煮两个小时。

13.加入胡萝卜。

14.胡萝卜熟后加入蒜苗，调味。

15.出锅撒上香菜，开吃吧，俩娃都喜欢。