莲藕肉丸子

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莲藕肉丸子

食材明细

主料

辅料

调料

莲藕肉丸子的做法步骤

1.莲藕去皮，冲洗干净。
2.切成碎末。
3.葱姜切末。
4.肉馅加入葱姜末，鸡蛋，淀粉和所有调味搅拌均匀。
5.腌制15分钟。
6.倒入莲藕碎，搅拌均匀，用筷子朝一个方向一直搅至粘稠上劲。
7.把肉馅挤成小丸子，动作慢可以提前把丸子先挤好，炸的时候一个一个光下不慌张。
8.锅中烧油，油温至六成热将丸子下入，炸制表面焦黄全熟。
9.捞出来控油。
10.莲藕肉丸。

分类：热菜家常菜

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