三蒸三晒蜜薯干

圆小π 发布

三蒸三晒蜜薯干

主料

蜜薯适量

辅料

太阳适量

三蒸三晒蜜薯干的做法步骤

1.蜜薯洗干净，去皮，小的不用切，大个的稍微切一下。
2.上锅蒸25分钟，用筷子能扎透，刚刚熟就好，不要蒸到很软。
3.放到太阳底下晒一天，中间翻一两次面。
4.晒了两天，已经干皱了。第一次晒干的程度决定最后干韧的口感。
5.放入蒸锅，上汽后蒸20分钟，闷一会儿。
6.放到太阳下再晒一天（二晒）。
7.重复步骤，再蒸20分钟。
8.继续晾晒一天（三晒）。
9.外有嚼劲，内芯软嫩。打包起来慢慢吃。👏
10.

分类：小吃

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