猪油渣饺子

小时候，油是计划供应的，我们家的油经常不够吃。妈妈就会买点猪板油，或是肥肉，让爸爸熬猪油。猪油渣就成了我们的零食​，那又脆又香的口感，一咬一口油的感受，对小时候的我们来说是极致的享受​。
现在不缺油的我们，虽然非常怀念小时候的味道，但对一咬一口油的猪油渣却是吃不下去了​。扔了吧，经历过物资贫乏年代的我来说，觉得太浪费、太可惜​。因而添加一点材料，做成饺子馅，既享受了美味又得到了心理安慰​。

• 初级
• 蒸
• 咸鲜
• 一小时