软面透油小笼包

在北京人的早点里边，小笼包是占有一席之地的，小小软软的包子差不多能做到一口一个，汤汁丰盈的肉馅儿跟面能很好地融合在一起，透过包子皮就能若隐若现的看到汤汁……特别好吃，周末放假全家人都在一起吃早餐的时候，爸爸有时候会出去买早点，儿子总是会点一笼小笼包，随着北京的天气越来越冷，爸爸也不愿意早上出门了，儿子说想吃小笼包，那就到了妈妈大显身手的时候了，既然谁都不愿意出去买，那就自己动手做吧，拿出我30年霍霍面粉的经验，真就轻松复刻了外面早点摊儿的小笼包，外形相似度达到95%，味道还原度也能达到95%，老公跟儿子都说相当相当好吃，我自己觉得能做成这样已经很难得了，所以今天特地把配方和做法拿出来跟大家分享，如果你也一样喜欢吃小笼包，那不妨自己试试看，万一成功了，今后就不用冒着寒冷的天气出去买包子了。

• 简单
• 蒸
• 原味
• 一小时