沙姜焗猪手

宸·羽

沙姜焗猪手

主料

猪前腿半只

辅料

沙姜适量
姜1块
蒜1头

调料

沙姜焗猪手的做法步骤

1.猪手剁成块。
2.准备配料：沙姜、蒜、姜。
3.猪手凉水入锅，加入姜片和料酒焯水。
4.焯水后捞出。
5.起锅烧油，炒香姜蒜。
6.倒入猪手炒干水分。
7.加入所有调料入味。
8.放入沙姜，炒出香气。
9.用适量的水烧开。
10.转入高压锅。
11.上气后转中小火焗15分钟。
12.时间到，水分刚好收干，出锅。
13.成品。香气扑鼻，爽口弹牙。

分类：热菜家常菜

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