紫苏桃子

鑫姐厨房

紫苏桃子

前一个月去长沙无意中吃了一款小吃石树桃子，特别的美味，今天在网上买，网购一箱桃子进行美味复刻！

主料

桃子3个

辅料

紫苏1小把

调料

紫苏桃子的做法步骤

1.中等大小的桃子，用盐把表皮搓洗干净，把它洗切成中等大小的块。
2.放入容器中，加一勺盐，一勺白糖拌匀。
3.腌制20分钟，用凉开水清洗干净。
4.紫苏去梗洗净。
5.把它们切碎放入碗里，留两片不要切碎。
6.电煮锅里放入适量的水，加入一匀冰糖。
7.边煮边搅拌，让糖完全融化。
8.这个是融化好的糖水。
9.水开后放入紫苏。
10.加少许的白醋，水立刻变成了粉色，在挤些柠檬汁。
11.待水凉之后捞出紫苏叶。
12.把桃子放在紫苏水中浸泡，上面放两片叶子装饰。
13.浸泡一个晚上，第二天拿出来吃更入味！
14.美味的紫苏桃子做好了！

小窍门&温馨提示

桃子选些脆的比较好，毛桃中等大小的就可以了。

分类：私房菜

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