紫苔蛋卷

1.把材料准备好。

2.鸡蛋磕进碗里，打散。

3.黄油溶化，加入砂糖里。

4.并搅拌均匀。

5.往搅拌均匀后的黄油糖中筛入面粉。

6.用打蛋器或橡皮刀搅拌，使面粉与黄油充分混合。这时的面糊会显颗粒状。

7.分次加入蛋液。

8.要充分搅拌均匀。

9.要搅拌得非常柔顺。搅拌好的面糊呈丝带状，即拉起来时往下滴的面糊一条直线。

10.加入海苔碎。

11.并搅拌均匀。

12.取一勺蛋卷糊倒入模具中。

13.盖上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，闻到香香的蛋卷味时，反面，再继续煎烤10秒。

14.煎烤的时候，可以打开看看，模具的热量循环的非常快，烤到自己喜欢的颜色就行了。

15.取出，趁热用筷子从一头卷起，并轻轻压一下定型，然后抽出筷子。

16.香喷喷的海苔蛋卷就做好了。

17.特脆，一口咬下去嘎巴嘎巴地响，特诱人。

18.香喷喷滴，特好吃。