西兰花玉子烧

putimama

西兰花玉子烧

我经常用鸡蛋加入不同的蔬菜做早餐菜肴，今天用鸡蛋搭配西兰花做玉子烧，鸡蛋的金黄与西兰花的翠绿相辉映，鸡蛋与蔬菜健康又营养。

主料

鸡蛋3个

辅料

西兰花碎适量

调料

西兰花玉子烧的做法步骤

1.鸡蛋3个打入碗中。
2.加入少许料酒，盐、西兰花碎。
3.将其搅拌均匀。
4.锅中加少许的食用油(是不粘锅少放油)将鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎。
5.将玉子烧折1/3叠起，留的空再次倒入鸡蛋液继续煎。
6.再继续折叠1/3，倒入鸡蛋液小火慢煎。
7.折叠煎制完成。
8.煎制金黄色即可出锅。
9.将玉子烧切件装盘上桌，每一次这道菜都一扫而光。

小窍门&温馨提示

全程小火煎制。

分类：热菜家常菜

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